BOUTIQUE

INTERVIEW: UN PETIT-DÉJEUNER ÉQUILIBRÉ POUR UN CERVEAU EN FORME TOUTE LA MATINÉE!

Chaque matin, nos enfants ouvrent les yeux sur une nouvelle journée d’apprentissages et d’aventures. En tant que parents, nous sommes tous conscients qu’un petit-déjeuner équilibré est le carburant essentiel dont ils ont besoin pour démarrer celle-ci du bon pied. Mais saviez-vous que ce premier repas de la journée a une influence significative sur leur aptitude à assimiler de nouvelles connaissances et à réussir à l’école?

Nous donnons aujourd’hui la parole à Nathalie, du blog Nutri-mômes, qui va nous éclairer sur la manière dont nous pouvons améliorer les fonctions cognitives de nos enfants grâce à un petit-déjeuner équilibré! 

1/ Peux-tu nous dire pourquoi et comment tu as décidé de créer le blog Nutri-mômes?

J’ai travaillé pendant 16 ans dans l’enseignement maternel comme psychomotricienne (avec les enfants de 2.5 ans à 6 ans et parfois des enfants de 6 à 12 ans). J’ai donné des cours à des milliers d’élèves.

J’ai pu observer leurs comportements (difficultés de concentration, fatigue, hyperactivité, irritabilité…), leur collations, leur lunchbox.

Alors, quand j’ai entrepris ma formation de conseillère en nutrition certifiée Cerden, c’était évident pour moi d’accompagner les familles vers une alimentation plus saine et équilibrée.

Parce que soyons honnête, quand on devient maman, nous sommes accompagnées jusqu’au 2 ans de l’enfant et puis, le pédiatre nous dit « Maintenant, il peut manger comme vous. »

Ok, mais si le parent ne mange par de manière équilibrée…et/ou ne sait même pas qu’il commet des erreurs? (c’était mon cas avant que je débute ma formation!)

Et puis, je suis aussi maman de 3 enfants, alors la santé des enfants me tient très à cœur ;-).

Voilà comment www.nutri-momes est né et a déjà aidé des milliers de parents :-).

2/ Si la plupart des parents ont conscience qu'une alimentation équilibrée est indispensable au bon développement de l'enfant, beaucoup d'entre nous n'avons pas suffisamment de connaissances en nutrition. Une question que je me pose souvent: un petit-déjeuner équilibré , c'est sucré ou salé? Quelles sont tes recommandations?

Un petit-déjeuner protéiné! 😉

J’explique dans cet article 6 raisons de donner un petit-déjeuner protéiné. https://nutri-momes.com/petit-dejeuner-pour-enfants-lideal-et-la-realite/

Un petit-déjeuner équilibré, c’est un petit-déjeuner qui contient:

  • Des protéines: oeufs, charcuterie de boeuf, filet de dinde, fromage (type comté, emmental, gouda…), yaourt nature (éviter les yaourts aux fruits, surtout ceux pour enfants qui contiennent beaucoup de sucre), fromage blanc, petits suisses…
  • Des lipides (des bonnes graisses): avocat, oléagineux…
  • Des glucides à charge glycémique basse comme du pain complet, des flocons d’avoine, de la farine complète pour les pancakes…
  • De l’eau… 

3/ Quelles sont les erreurs à éviter?

Les aliments qui contiennent beaucoup de sucre (la plupart des céréales industrielles, pain blanc…) car ceux-ci vont augmenter le taux de glucose dans le sang, entraînant une hausse de la glycémie.

Et 2h plus tard, celle-ci chute, occasionnant alors une hypoglycémie réactionnelle

Le gros problème: les conséquences de cette hypoglycémie: fatigue, manque d’énergie, troubles de la concentration, irritabilité, impatience, maux de tête, sensation de faim, …

Et surtout, l’envie irrépressible de consommer à nouveau du sucre, entraînant le même cercle vicieux tout au long de la journée, avec des conséquences qui empirent au fil des heures…

C’est pourquoi notamment, lorsque vous récupérez votre enfant à 16h, vous faites face à des crises, des énervements

Mais, très souvent, on ne fait pas le lien…

4/ Peux-tu nous dire quels nutriments sont particulièrement importants pour le bon fonctionnement du cerveau?

Pour stimuler la concentration, la mémoire et les performances scolaires, votre enfant doit faire le plein de vitamines et minéraux, dont:

Les vitamines B

Les vitamines B sont indispensables à la synthèse de la noradrénaline, le neurotransmetteur du cerveau qui joue un rôle dans la concentration et l’éveil. 

Une carence en vitamines B occasionne une baisse de la mémorisation, de la concentration et une augmentation du stress. 

Elles sont présentes dans de nombreux aliments. Et si votre enfant mange équilibré de manière générale, il ne devrait pas en manquer.

Le Magnésium

Un déficit en magnésium peut entraîner fatigue et anxiété.

Pour faire le plein au petit-déjeuner, votre enfant peut consommer des amandes, noix de cajou, germes de blé (vous pouvez en saupoudrer les yaourts et bols de smoothie)…

Le Zinc

Un déficit en zinc peut occasionner des problèmes de concentration, des anxiétés et une baisse de l’immunité. 

Hormis dans les viandes et crustacés, vous en trouverez également dans les germes de blé et les graines de sésame (à saupoudrer aux différents repas). 

Le Fer

Une carence en fer peut avoir un impact sur le développement du cerveau et sur les capacités mentales de l’enfant: déficits cognitifs, troubles de l’apprentissage, tension nerveuses. 

Les adolescents présentant une carence en fer sont moins attentifs, calculent moins bien et traitent moins vite les informations. 

Le fer se trouve dans beaucoup d’autres aliments que les viandes rouges: cumin, thym, spiruline (vous pouvez en mettre un peu dans les smoothies), noix de cajou, céréales complètes, sésame, soja, chocolat noir, farines de légumineuses (utilisez-en dans vos pâtisseries), œufs

Pour bien assimiler le fer des végétaux, vous pouvez l’associer à un fruit (pour sa vitamine C).

Attention! Vous ne pouvez pas donner de complémentation en fer sans une prise de sang et l’avis de votre médecin. A trop grosse dose, il devient toxique!

5/ Que propose-tu pour aider les parents qui aimeraient changer les habitudes alimentaires de leur famille mais qui ont peur que les enfants n'acceptent pas les changement?

Vous avez probablement remarqué que plus vous demandez à votre enfant de faire quelque chose (ou de goûter un aliment), moins il aura envie de le faire 😉

C’est pourquoi, je conseille toujours aux mamans de tenter une autre approche: une approche par le jeu.

Les enfants sont incapables de résister au fun et au ludiques :-)))).

Pour les mamans qui courent après le temps (c’est-à-dire la plupart des mamans ;-)): rassurez-vous!

Entraîner votre enfant vers une alimentation plus équilibrée grâce au jeu peut être très simple et rapide.

Pas besoin d’y passer des heures!

Parce que je suis convaincue que le jeu est la façon la plus simple et rapide pour améliorer les repas des enfants AVEC leur collaboration, j’en intègre dans tous les programmes.

En voici 3 qui améliorent les assiettes de votre enfant (et permettent des repas sereins et joyeux):

P'tit Dej' pour Super-Mômes:

Préparez rapidement des petits déjeuners équilibrés et variés que votre enfant adorera manger (même s’il ne rêve que de céréales et de tartines au Nut**).

Vous recevrez:

  • 17 recettes simples et gourmandes
  • 100 aliments que votre enfant peut manger le matin
  • 40 idées de petits déjeuners équilibrés clé en main
  • 18 marques de céréales que vous pouvez acheter sans hésitation.
  • 3 jeux éducatifs pour motiver votre enfant à améliorer ses petits déjeuners.

⭐Partenariat entre Les Coffres Magiques et Nutri-Mômes!

Découvrez GRATUITEMENT l’un des jeux du programme P’tit Dej’ pour Super-Mômes et bénéficier de 30% de réduction si vous souhaitez aller plus loin en passant par l’une des trois formules de notre abonnement « En route vers mon Super Pouvoir » (3 mois, 6 mois ou 10 mois)

Hacke ton Assiette en Famille:

Une méthode très concrète et innovante qui vous permettra de:

  • Visualiser réellement l’assiette de votre enfant
  • L’équilibrer sur la semaine
  • Créer le changement en famille (grâce aux jeux et outils pédagogiques) 

La Fabuleuse Aventure Culinaire Nutri-Lunch:

15 défis qui développent la curiosité et font goûter de nouveaux aliments à votre enfant, en alliant plaisirs, découvertes alimentaires et conquête de la nature.  

Votre enfant:

  • Apprendra à préparer des recettes simples qui le motiveront à manger des légumes.
  • Goûtera de manière ludique des aliments qu’il repoussait auparavant dans le coin le plus éloigné de son assiette. 
  • Adorera manger des crudités grâce au défi Gustus Insanatus et au parchemin magique. 
  • Manipulera les aliments. Les découvrira. Et osera ensuite les porter à sa bouche. L’étape ultime du manger sain. 
15 activités incroyables pendant lesquelles votre enfant va créer, cuisiner, fabriquer, planter, observer, jouer, deviner… Tout ça pour aider la petite magicienne Louison à retrouver son aliment mystérieux et sauver le royaume Nutri-Lunch!

⭐Partenariat entre Les Coffres Magiques et Nutri-Mômes!

Découvrez GRATUITEMENT 2 défis de la Fabuleuse Aventure Culinaire Nutri-Lunch et bénéficiez de 30% de réduction sur le programme en passant par l’une des trois formules de notre abonnement « En route vers mon Super Pouvoir » (3 mois, 6 mois ou 10 mois)

Un grand merci Nathalie pour toutes ces idées et ces conseils! N’hésitez pas à vous abonner au compte Instagram de Nathalie pour découvrir pleins de recettes rapides et saines à ajouter dès maintenant à votre menu de la semaine!

Abonnez-vous à la Newsletter des Coffres Magiques

⭐ Accédez à tous les supports ludo-éducatifs GRATUITS de notre ESPACE ABONNÉS

⭐ Retrouvez tous nos trucs et astuces pour mettre en place très facilement des chasses au trésor inoubliables!

Partagez l'article :

Derniers articles

Nos coups de coeur

Ils adorent

Obtenez gratuitement l’accès à notre ESPACE ABONNÉS!

« Pour enseigner à nos enfants qu’apprendre peut être un plaisir de chaque instant! »

Comme vous, nous haïssons les spams : votre adresse e-mail ne sera jamais cédée ni revendue. En vous inscrivant ici, vous recevrez des articles, vidéos, offres commerciales, podcasts et autres conseils pour aider vos enfants à apprendre dans la joie et le plaisir. Voir mentions légales complètes en bas de page. Vous pouvez vous désabonner à tout instant.

Nos blogs préférés

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Nos autres articles
article - 4 raisons de relever des défis en famille cet été

4 RAISONS DE RELEVER DES DÉFIS EN FAMILLE PENDANT L’ÉTÉ

Découvrez comment relever des défis en famille peut aider votre enfant à développer un état d’esprit de croissance… …
Lire la suite
14 IDÉES pour décorer vos oeufs de paques et surprendre votre enfant

14 idées pour décorer vos œufs de Pâques et surprendre vos enfants!

Lire la suite

RÉSOUDRE DES ÉNIGMES: UNE TRADITION DU NOUVEL AN LUNAIRE

Parmi les célébrations les plus emblématiques du Nouvel An Lunaire figure le Festival des Lanternes et la tradition unique et …
Lire la suite

Bienvenue sur Les Coffres Magiques !

Abonnez-vous à notre newsletter et découvrez notre espace abonnés!

Vous y trouverez tous nos supports d’apprentissage ludiques GRATUITS à télécharger et imprimer.

Nous haïssons les spams : votre adresse e-mail ne sera jamais cédée ni revendue. En vous inscrivant ici, vous recevrez des articles, vidéos, offres commerciales, podcasts et autres conseils pour vous aider à développer l’envie d’apprendre de vos enfants/élèves. Voir mentions légales complètes en bas de page. Vous pouvez vous désabonner à tout instant.